李锦记黑胡椒酱好吃吗？
没吃过，不评价了 不过看它的成分表，除了胡椒粉之外，还有白糖、醋和酱油（虽然很少，但毕竟也是酱油） 也就是说，这瓶酱料是酸甜口的……跟一般黑胡椒酱咸口的口感不同 而且里面的颗粒不是胡椒，而是花生米和黄豆粉 这让这瓶酱料看起来更像花生酱或芝麻酱，而不是黑胡椒酱……
当然吃起来味道也不一样——更偏花生酱一点，但是有细细的胡椒颗粒感在里面 可能喜欢的人特别喜欢这个味道，不喜欢的人怎么都不行——就像我，本来是不爱吃花生酱的，但这瓶酱料我还是吃得下
总之就是特别特别奇怪的一瓶酱料啦…… 但是因为里面含有胡椒，所以可以做胡椒酱菜，也可以做胡椒汤。只要把里面的配料都换成绿色蔬菜（比如生菜），倒上适量牛奶，一碗浓香扑鼻，味道美妙的蔬菜沙拉就出来啦！
李锦记黑胡椒酱具有黑胡椒特有的辛辣香味和牛肉香味，适用于煎烤肉类淋汁、制作黑椒牛柳等，也可入烹调汁中去腥增香、调色。适合煎牛扒、煎鸡扒、扒猪扒等带肉类煎、扒菜肴中做黑椒汁使用。
除了大家最熟悉的蚝油和老抽、生抽等豉油外，李锦记在“复合型佐料”上布局较广：蒸鱼豉油、煲仔酱、叉烧酱、海鲜酱、芝麻酱、虾皮汁、凉面酱……
如果把这些料再细分到某一类菜系或菜式，还有牛肉酱、叉烧汁、排骨酱、虾酱、蒜蓉、川香辣酱、麻辣锅底酱……几乎覆盖了大多数国内菜系和烹饪方式。对于一些喜欢自己烹饪，或是工作繁忙懒得去菜市场买各样配料的年轻消费者来说，这是很便捷的调味选择。
