如何制作酱土豆？
1.把土豆去皮，洗净，切成15厘米左右的小块。在细砂锅中放进土豆块、红辣椒，加适量水，以大火烧滚。
2.将锅盖上锅盖，转至文火炖，约炖10分钟左右，掀开锅盖，把土豆块和红辣椒捞出来，晾凉。细砂放入锅中，加适量水，重新盖上锅盖，以大火烧滚后，转为文火炖至收干水分，取出细砂，把晾凉的土豆块和红辣椒放进细砂中，拌均匀，即可食用。
3.若不想吃太咸的，就在收干水分后，把土豆块和红辣椒捞出，把汁晾凉后，加入白糖拌均匀即可食用。
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1.把土豆去皮，洗净，切成15厘米左右的小块。在细砂锅中放进土豆块、红辣椒，加适量水，以大火烧滚。
2.将锅盖上锅盖，转至文火炖，约炖10分钟左右，掀开锅盖，把土豆块和红辣椒捞出来，晾凉。细砂放入锅中，加适量水，重新盖上锅盖，以大火烧滚后，转为文火炖至收干水分，取出细砂，把晾凉的土豆块和红辣椒放进细砂中，拌均匀，即可食用。
3.若不想吃太咸的，就在收干水分后，把土豆块和红辣椒捞出，把汁晾凉后，加入白糖拌均匀即可食用。