猪腰子怎么弄好吃？
首先，买新鲜的猪腰，清洗干净，最好是有熟识的人帮你处理会更放心（可以让他帮你去掉筋膜和腥味比较重的白色的皮脂） 然后准备配料： 姜蒜切成片，八角、桂皮洗净，香菜切段、老抽、生抽、豆瓣酱、盐、糖适量 起锅烧油，放姜片、蒜片、八角、桂皮爆香，下猪腰炒一会儿加入所有调料，加水炖40分钟左右，大火收汁，让酱汁均匀裹在猪腰上就大功告成啦！ 吃的时候还可以调个蘸水佐餐，美味极了～
不过我有时候也会偷懒不加香菜啊！其实加些芹菜也不错呢！
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首先，买新鲜的猪腰，清洗干净，最好是有熟识的人帮你处理会更放心（可以让他帮你去掉筋膜和腥味比较重的白色的皮脂） 然后准备配料： 姜蒜切成片，八角、桂皮洗净，香菜切段、老抽、生抽、豆瓣酱、盐、糖适量 起锅烧油，放姜片、蒜片、八角、桂皮爆香，下猪腰炒一会儿加入所有调料，加水炖40分钟左右，大火收汁，让酱汁均匀裹在猪腰上就大功告成啦！ 吃的时候还可以调个蘸水佐餐，美味极了～
不过我有时候也会偷懒不加香菜啊！其实加些芹菜也不错呢！