藕粉桂花糖糕好吃吗?

翟力苇翟力苇最佳答案最佳答案

哇,这个超级好吃! 做的时候需要把藕粉用冷水调成糊状,然后把调好的藕粉糊倒入锅中蒸,在蒸的过程中,藕粉会吸收水分变成透明的胶状,非常神奇。 等完全蒸熟以后,在表面上淋上糖桂花和蜂蜜,吃起来清香扑鼻,糯韧软绵。

除了直接吃以外,还可以泡牛奶、豆浆或者配着燕麦一起吃,口感也棒棒哒~ 当然,作为甜食党,还可以做成芋圆,做法也很简单,就是把煮熟的芋圆倒入藕粉中搅拌均匀即可。

最后撒点花生碎和瓜子仁做点缀就更好看了~ 做好的芋圆可以放冰箱冷藏几个小时,吃起来更加Q弹爽口哦~ 自己做特别简单!喜欢甜食的小伙伴们可千万不要错过哦~

权权权权优质答主

藕粉桂花糖糕以糯米、梗米为主要原料调制糕粉蒸制成糕,再浇上用猪板油、白糖、桂花制成的馅料蒸透而成,呈浅玫瑰色,糕质细软,香糯适口,甜润清凉,清热消暑。

藕粉桂花糖糕历史悠久,清末时即以“黄家糖糕”著称于世,由黄阿保在杭州涌金门一带开设的“黄源园”制作。“黄源园”于1953年并入杭州饭花酒店(现杭州酒家)。几十年来,经制作师不断改进工艺,在原有基础上增添了红丝、绿丝、桂花和蜜枣而成。在1985年的浙江省点心评比会上被评为第一名,是杭州具有特色点心之一。

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