咸韭菜怎么淹好吃？
1、选择新鲜、完整又无虫蛀的韭菜，剪去须根和老叶，洗净晾干水分待用； 2、准备一个罐子或者保鲜盒，装入半瓶白酒，然后倒一点醋，一点酱油（尽量用生抽），放少许白糖和味精，调匀后把韭菜放进去，加盖密封，放在阴凉处。几天过后就可以吃了。
吃的时候拿出来沥干汤汁，拌芝麻油或辣椒油、花椒油等更佳！ 做好的咸菜可以放进冰箱冷藏，三天内吃完最好。
另外也可以做成咸韭菜鸡蛋饼，煎饼，炒肉丝，炒豆腐等等，都很好吃~ 我最喜欢的是用热牛奶泡着吃~~
鲜香味美，好吃得不摆了~~
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