怎么做玉米面好吃?
2800年前,玉米最早种植在中美洲墨西哥南部。15世纪末传入中国,成为主要粮食作物之一。现在是中国三大主粮( 米、 麦、 豆)之一。 我家最爱的是玉米面的窝头,香甜软糯,做粥、拌菜都很好。今天分享3种做法。
一、甜玉米饺子 把买回来的嫩玉米粒,用清水浸泡一段时间,让它们充分吸收水分。 然后挤干水分,加入白糖和糯米粉拌匀,再搓成小圆球。 锅中加少许油,烧热后放入玉米球炸熟至金黄酥脆。 炸好的玉米球放凉后更酥,搭配牛奶一起吃香香的~
二、葱香玉米饼 准备好食材:新鲜玉米、鸡蛋、面粉、葱花等。 将上述食材放进碗里搅拌均匀,使每颗玉米粒都能沾上面糊。 锅里放油,烧至六成热时,转小火,依次下入玉米块,炸至表面微黄且成熟时即可捞出控油。 三、粗粮面包 这里用到的粗粮是玉米碴子和糙米。 先把杂粮泡软,然后倒进电饭煲加入适量清水蒸熟。 蒸熟的粗粮加入白糖打散,拌上黄油,味道更好。 把面糊倒进烤箱里的模具里,进烤箱烤制即可。 我用的这款电烤箱带有热风功能,温度很准。即使新手也可以轻松操作哦!