竹虫吃了有什么作用?
竹虫,又名竹节虫、竹象虫、铁壳虫,为鞘翅目昆虫竹幽天牛幼虫,生长于优质竹子的中空杆内。味甘,性平,具健胃、祛痰、消食之功效。可鲜食,炒食,油炸。是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康营养珍肴。
竹虫营养丰富,每100克干品含蛋白质53.2%,脂肪13.5%,磷1500毫克,铁32毫克,钙650毫克,以及人体所需氨基酸。中医古籍早有记载,“味甘,性平,具健胃、祛痰、消食之 功效”,能增加人体体质,提高免疫力。,竹虫一般生长在优良山泉水浇灌的竹子内,以竹子内的清甜汁液为食,成虫长6至11厘米,属纯天然的绿色食品,食用方法有炒食、油炸、腌制等。