面条的卤怎么做好吃？
夏天是吃面的季节，我特别爱吃面，各种面都爱，尤其是自己做的手擀面配上特色卤子，那味道真是太赞了！今天就分享我家常吃卤子的做法，简单易学，做上一盆，能吃两三天呢！
【食材】 猪头肉、豆腐、香菜 生抽3勺、老抽1勺、豆瓣酱2勺、香料（八角、香叶、桂皮）适量、冰糖5粒、盐适量 第一步： 买回来的猪头肉清洗一下，去除多余的油脂和肥膘，然后把猪头肉切成薄片； 第二步： 起锅烧油，放入八角、香叶、桂皮等香料，小火煸炒出香味后，加入姜片、蒜末爆香，接着调入豆瓣酱、老抽、生抽炒出红油；
第三步： 把切好的豆腐、猪头肉倒入锅中，大火煮开后转小火炖煮1小时，最后调入盐和冰糖继续炖半小时即可出锅，放凉后更入味哦~ 这样一碗香浓扑鼻，顺滑Q弹的面条就做好了，夹起一大碗，浇上卤子，撒葱花香菜提色增香，大口吞咽，那感觉太爽了！喜欢的朋友赶紧试试吧！