橘子怎么弄好吃？
1.做橘子罐头（适合喜欢甜品的人！） 准备食材： （其实我只用了这七颗橙子，剩下的一颗给老妈吃了=_=……） 大碗三只、砂锅一只、冰糖、白砂糖、柠檬半个，清水适量 做法： 把切好的橙子和柠檬放入砂锅中，加两片姜片，加适量水大火煮开，盖上锅盖转小火煮20分钟左右。 将锅里的汤汁滤出来，放凉后加入两勺白砂糖。 用滤网把橘子捞起来，浸没在放凉的汤汁里（这一步可以快速定型，让橘子更容易刮出皮囊）。
锅里剩下的橘络和姜不用扔掉。 取一个大碗，把滤出来的汤液倒进去，放在火上小火慢慢收干，中间不断搅拌至粘稠状态。 等到完全收干就做好啦～ 做好的橘子罐头装进瓶子里面，放入冰箱冷藏室储存，随吃随取~~~超级简单吧～～爱吃甜食的一定要试试看哦~
2.橘子糖（这个比较麻烦…………） 这个是妈妈给我寄来的半成品……她说她做了好几盆呢……让我帮忙搞定包装…… 准备好白砂糖和水。 把白砂糖倒进锅里，加水煮开，调成中火慢慢熬煮。 等到砂糖全部融化并变成焦糖的时候，马上把削皮的橘子放进去迅速翻拌均匀。 这时马上关火，利用余热使橘子彻底熟烂。 用勺子舀起一些糖浆，冷却之后会变成固体，这样就可以把橘子与糖浆分离了。
把橘子从锅底捞起来，放到铺了纱布的盘子上面，防止粘底。 熬糖浆的锅清洗干净备用。 接下来就是最关键的一步----结晶。 往锅里倒水（最好是纯净水），水量没过锅底即可。然后把锅放到火上，调到最小火慢慢加热。等到锅底出现密集的小泡泡时，调温到30度左右，保持恒温状态。 拿一个空瓶子，把刚刚处理好的橘子放进去，盖上盖子密封。 等到锅里的白糖完全结晶后就可以关火了，让糖水继续保持在30度左右，慢慢结晶。注意这个时候千万不要打开盖子看啊～～会影响结晶效果。
等整个流程都做完了，就可以拿到超市去称重打包了～～我这次做的分量足够家里每人一天一粒，多出来的我就分给了朋友，所以你可以酌情增加用量，当然你也可以像我一样留着下次再用喔～～～