南瓜烧饼怎么做好吃?
食材
面粉500g 酵母粉5g 南瓜300g 食用油1勺 小葱2棵 白芝麻适量
步骤
1.准备好原料。
2.将面粉、酵母粉、白糖,倒入盆内搅拌匀均后,加入清水和成面团。(和面一定要软一些,比较好吃!)
3.将南瓜洗净去皮切成小块,放在蒸锅内上锅蒸熟。
4.将蒸熟的南瓜块倒在案板上,加少许白糖,用擀面杖压成泥状。
5.倒1勺食用油拌匀。
6.倒入发酵粉,用筷子搅拌至无干面粉。
7.揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发2倍大。 (我晚上做,放了一晚上第二天才发起来,注意观察哦~)
8.醒发好的面团拿出来充分揉搓排气。
9.将香葱洗净后切成碎末。(不喜欢葱的可以不加)
10.往面团里添加香葱白芝麻碎等调料,揉成面团。
11.把面团分成均匀的小剂子,擀成薄片。(尽量薄一点,好烤熟)
12.烤箱预热,上下火180度烤盘中层20分钟左右。(根据自家烤箱脾气而定!千万别烤糊了~)
13.烤到表面上色即可。趁热吃味道更好!