南瓜烧饼怎么做好吃?

鄂芷茵鄂芷茵最佳答案最佳答案

食材

面粉500g 酵母粉5g 南瓜300g 食用油1勺 小葱2棵 白芝麻适量

步骤

1.准备好原料。

2.将面粉、酵母粉、白糖,倒入盆内搅拌匀均后,加入清水和成面团。(和面一定要软一些,比较好吃!)

3.将南瓜洗净去皮切成小块,放在蒸锅内上锅蒸熟。

4.将蒸熟的南瓜块倒在案板上,加少许白糖,用擀面杖压成泥状。

5.倒1勺食用油拌匀。

6.倒入发酵粉,用筷子搅拌至无干面粉。

7.揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发2倍大。 (我晚上做,放了一晚上第二天才发起来,注意观察哦~)

8.醒发好的面团拿出来充分揉搓排气。

9.将香葱洗净后切成碎末。(不喜欢葱的可以不加)

10.往面团里添加香葱白芝麻碎等调料,揉成面团。

11.把面团分成均匀的小剂子,擀成薄片。(尽量薄一点,好烤熟)

12.烤箱预热,上下火180度烤盘中层20分钟左右。(根据自家烤箱脾气而定!千万别烤糊了~)

13.烤到表面上色即可。趁热吃味道更好!

那捧天那捧天优质答主

我最喜欢的是老式的那种,外面酥脆金黄的表皮(脆脆酥酥) 里面是软糯的豆沙(粉粉的、软软的)

再配上香醇的茶水(淡一点最好了!) 一块接一块~根本停不下来~~

其实做这种小点心啊,主要就是要掌握好火候哦~

1.把面团擀成薄片,然后刷上油 2.用叉子在上面戳一些小洞

3.锅里倒少量水,放一些糖,小火煮化至冒泡,然后把面放进去焖熟就可以了

4.趁热给它翻个底朝天吧啦吧啦………就OK咯

5.给点耐心等它凉透以后,拿起来捏一下就可以入烤箱了哟~记得要预热

6.上下火100度,烤十五分钟左右的样子就可以了呢

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