海带根怎么炖好吃？
1. 将海带浸泡后打结，锅中放适量水，加入盐、花椒、八角，再将海带放入锅中煮30分钟左右；
2. 把五花肉切成块状，锅中放入适量油，加入白糖炒至棕黄色时，再把焯过水的五花肉放入锅中炒制，接着烹入料酒增加香味，随后倒入酱油上色调味，最后加入适量葱段、姜片和干辣椒段，添汤没过食材，大火烧开后，换成小火慢炖约一个小时左右，直到汤汁变浓，肉质酥软；
3. 最后把煮熟的海带捞起，沥干水分后拌上糖、陈醋和生抽，再蘸着辣椒酱食用，香辣脆嫩，美味爽口！
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