鱼子干怎么做好吃？
我奶奶做鱼子特别好吃！！ 步骤如下：1.先将新鲜的鱼子用淡盐水泡半个小时左右，然后洗净沥干备用;2.起锅烧油至八成热，将沥干的鱼子倒入锅内快速翻炒；3.加入切好的蒜瓣、葱花、辣椒粉进行爆香，炒出香味后加入适量料酒去腥，同时撒一点黑胡椒；4.加入适量的酱油、老抽和蚝油提鲜上色，再加入少量的白糖增加鱼的甜味；5.最后加上适量的清水，大火收汁即可出锅~ 这样做出来的鱼子又香又嫩，还特别的入味呢～而且因为里面加了黑胡椒和蒜末的原因，吃起来味道一点也不腥，反而还会有一丝丝的回甜口感哦~喜欢吃辣的小伙伴还可以根据自己的口味再加一点辣椒进去哦！
下面就来分享一个我最近发现的宝藏调料吧——厨邦黄豆酱！ 这个东西简直就是居家必备的小神仙啊~~ 我觉得它最大的好处就在于能够让你轻轻松松做出一道大菜来～ 因为这个黄豆酱里面不仅含有优质大豆为原料制成的天然黄豆酱，还有辣椒、花生等食材的哦~所以用它来做鱼子的话就完全不用担心鱼会腥了哈～ 而且我还发现这个黄豆酱的味道也是挺不错的呢~不管是用来拌饭还是蘸馒头都超级好吃的哦~~~