藕盒子怎么炖好吃？
1.准备食材。莲藕、猪瘦肉、鸡蛋、面粉、泡打粉、白砂糖和食盐等。 建议买这种带点的莲藕，口感会比较脆一点。
2.莲藕去皮切片，然后用清水冲洗干净备用。 莲藕片不需要很薄，但是也不要太厚了哦~ 切好后记得泡在清水里防止氧化变黑。
3.猪肉用清水冲洗血水，然后剁成肉馅。
4.把猪肉馅放进大碗里，然后加入食盐、生抽、老抽、白糖和生粉，顺着一个方向搅拌至上劲（就是很有弹性）。 上劲后的肉馅会非常有咬头，吃起来很好吃！
5.鸡蛋打进碗中搅拌均匀，然后加入面粉、泡打粉和白砂糖调成糊状。 这个糊要调得稍微稀点点哦，面糊太干的话不容易挂浆。
6.热锅冷油，将肉馅放入糊里均匀裹上一层，然后放进锅中炸至金黄酥脆捞起。 小火慢慢炸，不要大火急油炸，不然很容易熟过头变硬。
7.莲藕沥干水后放进锅中，然后倒入清水没过莲藕，清水的量要大点，因为要熬至汤汁浓稠。
8.待汤汁变得浓稠后关火，撒上葱花就可以出锅啦。 盛盘时可以点缀几缕香菜或葱花，更添色彩呢~
香喷喷的藕盒就做好啦~~是不是很简单啊^_^ 来一块尝尝吧～酥脆的外皮包裹着软糯的藕和香嫩的肉馅，一口下去超满足der～