牛肉丸煮什么好吃？
【清汤丸子】 主要食材：牛肉丸，白菜心，枸杞 调味料：食盐，料酒，胡椒粉，鸡精 制作方法如下： 第一步：准备一个大碗，放入一个枸杞，加入少许的温开水把枸杞泡软备用 第二步：锅中烧水，加入适量清水，等水沸腾后下入切好的大白菜，焯烫至断生后捞出来沥干水分备用 第三步：另起锅添入少许食用油。油热后倒入一勺高汤或者清水，然后大火烧开之后放入准备好的牛肉丸，用勺子推动几下避免糊底 第四步：等再次煮沸后将浮沫撇去，转小火慢炖2分钟左右，然后加入枸杞和白菜继续炖煮30秒钟即可关火出锅 第五步：准备一个小碗，放入适量食盐，胡椒粉，鸡精调味，用筷子搅拌化开，然后再倒入刚熬好的高汤，最后把汤汁淋到汤碗中即好 小贴士：在煮丸子的时候要注意观察，等煮至全部飘起来就熟了；如果嫌高汤比较麻烦的话可以换成清水哦！这样更加简单方便～ 【咖喱牛丸煲】 这道咖喱汤底非常特别，它是由椰浆加牛奶混合而成味道十分鲜美浓郁，用来搭配Q弹爽滑的牛肉丸真的是绝配呀~ 用勺子将咖喱膏搅拌均匀，再倒入适量的椰浆和牛奶一起熬制15分钟，熬至浓稠状态即可关火装碗食用啦～
【萝卜牛尾汤】 在寒冷的冬天来上一碗热气腾腾的汤那可真是舒服极了……这碗汤不仅汤鲜味美还大补哟~ 做法很简单，首先先把牛尾洗净后冷水下锅，再放入两片生姜一起焯水，水开后捞出洗干净锅内的浮沫备用。 锅内加油烧热后放入姜片炒香，再把处理干净的牛尾放入锅中翻炒至表面微黄，然后加入适量的高汤或者清水没过食材，接着盖上锅盖中小火炖煮90分钟左右。 等到锅中的牛尾炖至酥烂以后，这时候就可以开始调味了。往里面加入少量的盐，白胡椒粉，最后再撒点葱花点缀一下即可盛盘上桌啦~~ Tips：这道汤不需要放其他的香料，只需要简单的葱姜去腥就可以了哈（喜欢吃辣的可以换成干辣椒） 【番茄土豆牛腩煲】 番茄和土豆都是我的最爱，尤其是这种酸甜的口感更是让人欲罢不能啊~~~ 首先我们把牛肉洗净后切成均匀的小块，然后用开水冲洗两遍，洗掉血水后沥干备用。 接着我们开始腌制牛肉，往碗里加入适量的蚝油，生抽，淀粉抓拌均匀静置10分钟以上让牛肉入味。 再准备半颗大葱切成段，两颗大蒜拍散去皮，一把小芹菜清洗干净后切成小段，一颗番茄切成小块备用。 最后往锅里加入适量食用油，油热后先放入葱段和大蒜炒出香味，然后再下入番茄煸炒出红汤汁，接下来倒入适量清水，把切好的土豆和牛腩一起放入锅中大火烧开后转为小火慢慢炖煮60分钟即可（中间要记得不时地翻动以免粘锅底)