石斛炖排骨有什么功效？
石斛具有益胃生津，滋阴清热的功效，用于热病伤津，虚热不退，胃阴不足，食少口干，病后虚热，阴虚火旺，目暗不明，痹证惊悸。炖好之后的石斛排骨汤具有养阴清热、补虚的功效，对热病后虚热、眼目昏花、胃阴虚弱等病症有很好的调治效果，是非常不错的滋补佳品。
石斛炖排骨的制作：
材料：淡竹叶20克，玉竹10克，枸杞子10克，淮山20克，排骨500克。
制作：所有药材洗净，排骨洗净切块氽烫去血污，捞起备用。将排骨、药材一同放入锅中，加5杯水大火煮开后，转小火煮40分钟，再加入调味料。
功效：滋补五脏、祛湿明目。
提示：药材不要反复过多的洗，以免损失营养。