柚子皮煮鸡有什么功效？
其实这道菜的营养价值挺高的，柚皮有理元气，止咳化痰，润肺悦脾的功效。鸡肉有养肾，补肝，益气的功效。葱白有发汗、发表、祛痰止咳的功效。
所以总的来说这道菜基本涵盖了这些食材的所有功效，对于风寒感冒，咳嗽、气喘、肾不虚、白带过多、支气管炎，等等的一些症状，都是有一定的改善功效的。
大家如果对这个感兴趣的话，不妨回家也可以做一下，其实真的做法比较简单。
我这里有一个做法，可以提供给大家做参考，首先锅里面放水，然后把剥好的柚皮放进水里面煮上五分钟，然后把它捞出来切上块。锅里面放上油，下姜丝蒜片爆香，然后把鸡块，还有刚才的柚皮还有葱白这些东西一起倒进去翻炒。
接下来加入盐、生抽、料酒调味，再加入适量的清水，大火煮开，然后小火焖五分钟，最后在放入切好的葱段再次烧开就可以出锅了。