丝瓜鲫鱼汤有什么功效?
鲫鱼营养价值高,除了含有大量的蛋白质、黄酮类、生物碱、酶和直接参与人体内核酸、蛋白质合成的谷类氨基酸外,脂肪含量却很低,每100克鲫鱼中大约只有1克脂肪。中医认为鲫鱼味甘性平,具有健脾、开胃、补虚、益肾、通乳、清肺等功效,尤其在春季,人体肝气太旺容易克伐脾土,各种消化道疾病多发,而鲫鱼最有益于健脾开胃,增强脾胃的运化功能,使虚弱的身体得到有效而全面的补给,增进食欲而促进消化。
丝瓜有清热滑肠、化痰补脑、祛风化痰、美容解毒、凉血解毒、滋肝养 spleen 等功效。可以治疗支气管炎、哮喘、乳汁少等。春季吃丝瓜有清肺凉血、化痰润肠、解毒通便、祛斑、减肥、美容的功效。此外,丝瓜中含有类似铜光甘草的化学物质,对癌症特别是乳腺癌和皮肤癌有一定的治疗作用。
鲫鱼配丝瓜,可清补虚火、开胃和补脑。适合春季肝火太旺、头晕目眩、心悸、易怒、失眠多梦的人服用。