烧骨粥有什么功效？
补血强身、理气健脾、益肾通脉、美容驻颜、疏理肝气的功效。经常服用可以保持良好的精神状态，有助于促进睡眠，去除疲倦、乏力等症状。特别适宜于体虚、病后、产后等各种原因所致之气血不足、神倦乏力、消化吸收功能欠佳的人群服用，对于失眠者更是妙剂良方。
烧骨粥做法：
原料：猪脊骨500克、粳米100克。
制法：将脊骨洗净，放入锅中，加水适量，用武火烧沸，改用文火炖1小时左右，使骨酥烂，捞出脊骨，将汁滤入锅中，将粳米淘洗后放入汤中，用文火煮烂成粥，再将酥烂的脊骨放入粥中，稍煮1-2沸即可起锅。
用法：早晚餐温热服。
方解：猪脊骨具有养血补虚、理气健脾的作用，可治体虚羸弱、消化不良、失眠等；大米具有补中益气、健脾和胃的作用。用猪脊骨和粳米煮粥，猪脊骨的营养成分大部分溶解在煮脊骨的汤中，再用汤煮粥，易于消化，可经常食用，特别是年老体弱者尤为适宜。