戈雅鱼吃后有副作用吗?
戈雅鱼有腥臭味,对一般细菌有较强的杀伤作用,所以生食、熟食都可以。吃生鱼时,可将鱼切片蘸桔汁食用,既能解腥臭味,又能增加风味,口感爽脆鲜美。熟食时可红烧、清蒸、油煎、氽汤或做火锅等,既美味可口又营养丰富,是难得的滋补食疗佳品。
戈雅鱼能强心、降血压、止痛、抗菌消炎、滋补强壮、补虚劳、健脾胃、祛风湿等药用功能,对冠心病、高血压,各种胃病、营养不良、癌症及神经衰弱等疾病有较好的食疗作用。 戈雅鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、维生素B族,蛋白质含量高达31.2%,钙含量为普通鱼的五倍,脂肪含量11.7%,低于肥猪肉的含量。另外还含有十六种氨基酸,并基本上都易被人体充分吸收和利用。