排骨糯米饭怎么做？
排骨糯米饭
主料：排骨500g 糯米250g
调料：酱油适量 冰糖1把 姜片适量 油适量 水适量
做法步骤：
1、准备好材料：糯米提前浸泡四小时以上，洗净待用。
2、排骨斩块，洗净后加清水浸泡二十分钟，浸泡出的血水不要扔掉。加少许盐和姜片浸泡。
3、泡过排骨的清水倒入浸泡的糯米中浸泡。锅中加水、加姜片烧开倒少许食用油和酱油。
4、加冰糖，倒入已经浸泡好的排骨大火煲十五分钟，捞起备用。
5、浸泡后的糯米沥干水。准备瓦煲放入少许油和姜片，把糯米铺底，倒入排骨。
6、加入与排骨持平的汤，大火烧开，转中小火继续烹制15分钟左右。
7、全部熟后用大火收一下汁，完成。