浏阳豆豉做什么好吃？
我们那在春节时有一风俗，就是煮豆豉鱼。就是用豆豉跟鱼肉一起煮，有豆豉和鱼的香味 具体做法是这样的（食材：草鱼一条、干辣椒6-8个、泡椒6-8个、蒜米5颗、姜5片、葱白3根、香菜1棵、盐适量、酱油2勺、料酒4勺、胡椒粉少许、白糖1勺、陈醋2勺、豆瓣酱1.5勺） 第一步：将鱼头和鱼肉分开切片，用适量盐和料酒腌制10分钟。
第二步：把准备好的辣椒、泡椒、蒜和姜切成碎末备用。 第三步：往锅内倒入足够多的油，烧热后，放入腌好的鱼片，炸至熟透且表面金黄，盛出沥干备用。 第四步：用炸鱼剩下的油，小火加热，同时放入切好的辣椒、泡椒、蒜末和姜末炒香，再放入1汤匙豆瓣酱，炒出红油。 第五步：加入足量清水或高汤，大火煮开后再煮5分钟左右，依次放入炸好的鱼片以及切成段的葱白和香菜，再调入适量酱油、白砂糖、陈醋和胡椒粉，继续煮至沸腾，即可关火出锅。 小贴士： 1．做这道菜，最好选用河鱼或海鱼，肉质比较鲜嫩；而淡水鱼中的土鲤鱼和草鱼最适合做汤，味道也很鲜美。
2．在炸鱼的时候，为了不让鱼粘锅底，可以在锅中撒入少量的面粉。