家常炒西兰花怎么做？
食材：西兰花300克、食盐少许、清水适量、花生油15克、大蒜5克
做法：
1、将西兰花掰成小朵，放清水中浸泡十分钟，再将西兰花清洗几次，捞出，控水；
2、锅中烧开水，水中放少许盐，再将西兰花倒入，用中火煮1分钟，捞出，放凉水中过凉，捞出沥干水分；
3、将大蒜去皮，洗净，拍扁切成蒜片，炒锅烧热，倒入适量花生油，先放入蒜片，再倒入西兰花翻炒，炒1分钟，撒入适量盐调味，炒匀，即可出锅。
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食材：西兰花300克、食盐少许、清水适量、花生油15克、大蒜5克
做法：
1、将西兰花掰成小朵，放清水中浸泡十分钟，再将西兰花清洗几次，捞出，控水；
2、锅中烧开水，水中放少许盐，再将西兰花倒入，用中火煮1分钟，捞出，放凉水中过凉，捞出沥干水分；
3、将大蒜去皮，洗净，拍扁切成蒜片，炒锅烧热，倒入适量花生油，先放入蒜片，再倒入西兰花翻炒，炒1分钟，撒入适量盐调味，炒匀，即可出锅。