天津的家常菜有哪些？
天津作为北方比较重要的一线城市，拥有比较悠久的历史文化，天津也是有着比较独特的菜肴，天津菜，天津菜也是有着比较独特的历史和风味，天津菜也是有着一些自己独特的文化，像传统的八大碗，四大扒，以及天津的风味小吃都是比较经典的代表。
八大碗指的是筵席上的传统菜肴，有素也有荤，分别是：条子肉，扣肉，松肉，清炖肉圆，清炖丸子，蒸粉条，蒸素饺，蒸蛋卷。这些菜肴一般都是用碗盛着端上桌，所以叫做八大碗。
四大扒指的是清扒虾仁，黄扒鱼肚，溜鸡脯，扒牛肉条。这都是一些比较高档的津式烹调方法烹制的菜肴。
另外像“天津三宝”也就是有名的天津风味小吃，这三宝是：麻花，耳朵眼炸糕和锅巴菜。
“天津四绝”则指的和音法馄饨、煎饼馃子、炒红果和果仁张，这些也都是天津特色的小吃。