厨房为什么出油？
1、炒菜、煎炸过程中，会有大量的油脂漂在汤面，部分油脂呈颗粒状，沸腾时很容易弹到锅外，散到空间，粘附在油烟机上。
2、烹饪过程中会产生高温蒸汽，与空气接触后形成油气混合物，油烟机的涡轮高速运转产生的吸附力将混合物吸入机器内部，一部分油附着在涡轮叶片及蜗壳内表面。
3、烟道中及排气口附近也会因为长期使用有少量油污。
处理油烟机的出油问题，可参考以下建议：
1、如果烹饪过程中使用的油脂是粘稠度较高的中老年营养油、橄榄油或自制猪油，烹饪时或烹饪结束后应按压一次增压键，及时将油污排出，减少油污在排油管内的残留。
2、烹饪结束后不应立即关闭机器，应让机器继续运转几分钟，排净残留在涡轮内的油烟后关闭。
3、日常清洗油烟机，可参考《怎样清洗油烟机》。