土豆汉堡怎么做？
土豆，又称“马铃薯”、“洋山芋”，该食品含有很 多的维生素B1和B2，还有磷、钙、钾等矿物质。土豆含有 大量的淀粉，可以做成甜味美食，也可以做成香味可口的 滋味。那么，你要想知道土豆要怎么吃，那就一起进到 今天的美食百科之旅吧。
今天，我们要给大家介绍的，是大家都比较熟悉不过了 的素菜——土豆。大家也许认为土豆只是一种普通的蔬 菜，其实不然，土豆除了其本身所具有的营养价值之外， 还有很多你意想不到的功能呢。话说至此，就让我们一起来看看吧。
食材：
主料： 鸡蛋2个，瘦肉50g，土豆1个
调料： 食盐1茶匙，剁椒1勺，植物油1汤匙
做法：
1)瘦肉洗净后，切成1cm大小的块，在肉块中央戳一个洞， 制成“肉丸子”待用；土豆去皮洗净，切成1cm大小的块；鸡蛋 打进碗里，搅成蛋液待用。
2)油锅烧热，下入肉丸和土豆块翻炒，待土豆块变的透明 色后，加水盖上盖子焖煮。水的量要稍微多一点，也要根据 自己的喜爱来放水。
3)煮开后，关至小火盖上盖子焖煮10分钟左右，开后加剁椒 翻炒片刻，撒入葱花即可起锅了。
贴士：
1、在肉丸子里可以加一些胡萝卜块，做成五色菜花猪肉丸。 土豆焖烂后，也特别好吃。
2、也可以用这个菜来炒饭吃，味道特别棒哦！
营养:
1、土豆能调整虚弱的体质，提高身体素质。
2、土豆能补充体内所需的蛋白质。
3、土豆能排毒抗便秘。
4、土豆能治疗颈部疼痛。