火边子牛肉怎么吃？
我吃过最嫩的火烧子牛！ 以前去成都的时候，在春熙路逛街，看到一家店叫“张孃火烧烤肥肠”的，当时好奇是什么玩意儿，竟然用火烧当名字（烧字不误），于是进去看看。 张嬢人蛮好，给我们介绍她们家的特色——火烧子和牛。这玩意看起来实在没啥食欲，黑乎乎的像块炭一样，中间还有个洞。问其吃法，她说把肉烤得冒油了，用薄饼卷起来吃，味道好得很。 我们买了半斤尝尝，她真的没骗我们。这火烧子牛一咬就化，满嘴生香。后来走了几家，发现火烧子的价格都是按两卖，一斤要五六十元，感觉张嬢家确实是比较地道的。 现在回北京了，很想再尝一口地道火烧子牛的味道……不知道有没有同好的知友推荐一下哪里能吃到啊～