熟鸡放什么好吃？
我做过几次鸡肉味道都还不错，而且有不一样的口感和风味。 把新鲜鸡翅或者全鸡清洗干净，把表面的水分擦干或晾干（一定不要有生水）。 准备调味料：八角、桂皮、香叶适量，生抽2-3勺，老抽1勺，白砂糖1勺，食用盐适量。 把所有调料放入锅中，加入能够没过食材的开水，大火煮开，小火慢炖40分钟左右。 等到汤汁变得浓稠，可以勾芡，可以让汤汁更加浓郁、光滑。也可以撒上葱花等增加香气。 做好的卤肉放凉以后会更入味哦！
除了做卤肉，还可以把卤汁用来烧白豆腐，或者用豆腐泡、千张皮等食材做成美味的汤品。 喜欢重口味的小伙伴可以做香辣卤鸡，做法类似辣酱鸡。需要准备好干辣椒、花椒、葱姜蒜、豆瓣酱等香料。先把三黄鸡洗干净剁成块儿，冷水入锅，煮熟捞出；锅中放油，油热后倒入香料煸炒出香味，然后放入焯过水的鸡肉翻炒均匀，接着沿锅边烹入酱油上色调味，最后注入开水，盖上盖子焖煮40分钟就可以了。 做好的卤鸡可以搭配素菜一起吃，美味又健康。 我试过用酸奶拌着当零食吃，味道也不错，喜欢重口味的小伙伴们可以试试。