椰子肉配什么好吃？
在问这个问题之前，我想你一定不是海南本地人（如果是的话你肯定会知道椰子鸡这玩意儿）。 作为一个海南人，平时我们买回来的椰子都是直接对半切开，用勺子舀着吃椰肉，再喝清甜的椰子水。但如果你想吃到最地道的海南风味——那就是拿一个钢锯，自己把椰子锯开。 椰子要新鲜才好吃！所以买回来的椰子如果马上要吃就立马处理；如果不是马上吃，记得放冰箱冷冻保鲜。
另外推荐一个好吃的做法：椰香糯米年糕煲。 原料：椰子两个、糯米500g、红糖1勺、年糕250g 步骤一：先用热水浸泡糯米一个小时，之后沥干水分备用 年糕切片状，放在盘子里待用 步骤二：把椰子的白膜剥掉，留下果肉部分 用刀背细细剁碎成浆，加入一勺红糖搅拌融化 接下来就是把所有原料放进去锅里慢炖了…… 我一般是先开火煮，煮到快熟的时候再用铲子不断搅拌，这样不会糊底。 大概两个小时，就可以吃到软糯香甜的好吃了～