黑橄榄怎么腌制好吃？
我是广东人，所以腌制橄榄用的醋是白醋。首先把黑橄榄洗干净晾干水备用（一定要晾干哦）在准备一个干净的瓶子，把白醋、红糖、桂皮放进瓶子里，大火煮开以后，再转小火煮20分钟左右，让醋的味道完全释放出来。 等到醋放凉以后，就把晾干水的橄榄放进来，密封好盖子，放在阴凉的地方浸泡两个星期就可以了。浸泡的时间越长越入味越好吃啦~ 小时候妈妈总是会做很多酸酸甜甜的腌泡菜，用来配粥、送饭，很好吃！ 除了用醋来腌制以外，还可以用酱油、生抽、白酒等等来腌制。不过我个人还是最喜欢用白醋来腌制！感觉味道最正宗！