腊肉粽子哪家好吃？
来云南必须吃云南腊肉啊！别的粽子也好吃，但是云南腊肉真的值得单独列出来夸一夸！ 云南的腊肉，分两种，一种是烟熏腊肉，一种是不烟熏的酱油腊肉，我觉得都很美味哈哈哈哈，不过我更偏爱烟熏的那种。 在云南，几乎家家户户都会自己做腊肉。因为做腊肉的方法很简单，就是用新鲜的猪肉，配上食盐、香料，然后把肉放在锅里炖熟，让盐分渗入肉的肌理，然后冷却，挂起来风吹干，就可以吃了。
当然也可以不加香料直接晒成咸肉。我最喜欢的就是那种肥瘦相间的腊肉，红艳艳的颜色，看上去就很诱人，而且脂肪部分非常软糯，入口即化。 云南的腊肉最好吃的吃法，就是包在荷叶里，上锅蒸透，这样能最大程度保留腊肉的香味，而且油不会四处飞溅，烫到舌头。
除了和糯米一起做成粽子外，最简单的吃法，就是切成薄片，和青椒丝放在一起炒着吃~ 腊肉本身就有淡淡的咸味，所以不需要额外放盐啦～