魔芋炖鸡好吃吗？
作为一个地地道道的四川人，确实没吃过这种菜。不过既然题主说了，我就写个大概的步骤吧。
1.将买回来的魔芋切成小方块（不要太小块了哦）；鸡腿斩成小块，生姜切片，蒜苗切段备用 2、起锅烧油，油温七成热时放入两勺豆瓣酱和几颗花椒炒出红油，然后倒入切好的鸡腿肉块翻炒至变色，再依次加入八角、香叶、桂皮以及少许辣椒段和冰糖继续翻炒。
3、待鸡肉半熟时，把切好的魔芋倒进去大火烧开，然后加一勺生抽、一勺老抽和适量盐调下味。
4、把锅里的食材全都倒进砂锅，小火慢炖半小时左右（我是用电饭煲熬的，效果一样，就是费电哈），临出锅前撒入葱花或蒜苗提香就ok啦！ 这道题真的是超简单，保证让题主越吃越想吃~