猪肚同什么煲好吃？
我首先想到的就是胡椒猪肚鸡。这是广东很经典的一款汤品，以鸡汤打底，撒入胡椒粉，喝起来鲜美可口，还有温中健脾的效果。 准备食材：新鲜猪肚、瘦肉、生姜、白胡椒粉（或者黑胡椒粉）、食盐。 1.将新鲜的猪肚用流水冲洗干净，冷水下锅，加入两片生姜，煮沸后，撇去浮沫。 2.把洗净的猪肚切成块状，如果不喜欢吃猪肚里的肥油，可以用热水焯烫一下去掉。 3.接着来处理瘦肉，把瘦肉洗净后，直接放进砂锅，加水充分浸泡出血水。
4.然后放入切好的肚块和姜片，大火煮开后，小火慢炖一个半小时。 5.最后调入适量食盐和胡椒粉，就可以上桌了。 除了胡椒猪肚鸡外，还可以选择山药猪肚汤。有滋阴补血、健胃益脾的作用。 准备食材：新鲜猪肚、铁棍山药、红枣、枸杞、生姜。 1.同样是对猪肚进行清洗，去除多余的油脂部分，切成小片。
2.铁棍山药去皮，清洗干净后，切成小块。 注意：切好的山药一定要尽快浸泡在清水里，避免氧化变黑。
3.锅中放水，下入生姜，烧开后，倒入猪肚和山药，煮熟后，加食盐调味即可食用。 如果不嫌麻烦的话，不妨尝试一下我奶奶教给我的猪肚香菇煲。用鲜美的猪肚搭配菌类美味——香菇，一起炖煮，滋味足，营养也更丰富。 准备食材：新鲜猪肚、干香菇、胡萝卜、姜丝、葱段。 1.先准备一碗开水，加入少许食盐，搅匀后备用。
2.将干香菇提前用清水泡发，清洗干净后，挤干水分待用。 泡香菇的水不要扔哦！
3.胡萝卜去皮，冲洗干净后，切成薄片。 注意：给猪肚去腥的时候，千万不要为了彻底，多放一些料酒进去，以免味道过于浓厚而盖住食材本身的鲜味。
4.热锅冷油，放入姜末和葱白段爆香后，倒入胡萝卜炒制变色，再加入香菇和水，大火烧开后，小火慢炖一个小时左右。 可以试一下哦！ 我很喜欢喝这个汤，记得多喝点汤水噢~