新毛豆怎么炒好吃？
准备食材 新鲜毛豆300g、蒜瓣3-5个、小米椒2-3个、生抽15ml、老抽5ml，白糖少量。（不喜欢的可以不放）
第一步：将买回来的毛豆清洗干净后去除两端；大蒜去皮洗净切成蒜末；小米椒去蒂洗净切成辣椒圈 第二步：锅中加入适量的清水，水烧开后放入洗干净的毛豆焯熟捞出备用。 第三步：平底锅烧热放油，放入切好的大蒜和小米椒爆香 第四步：将沥干水分的毛豆放入锅中翻炒均匀，然后加入所有的调料，继续大火爆炒均匀即可出锅啦！
这样一道香辣咸香的下饭菜就做好了，看着是不是很有食欲呢？快动手试试吧！ 小贴士 1.做这个菜不用盖锅盖哦，以免毛豆不易熟。
2.不喜欢吃辣的也可以不放小米椒啊~