没油怎么做土豆？
土豆可以生吃。这是因为土豆中含有一种天然的植物活性，有利于消化，促进肠道蠕动，起到通便的效果。所以生吃土豆的方法也是可行的。不过在生吃土豆的时候要注意，虽然土豆中的毒素会有所沉淀，但会残留少量毒素，所以建议在生吃前要浸泡30分钟，之后再冲洗一下就可以放心吃了。 虽然土豆中含有的毒素会慢慢沉淀，但是在土豆发芽的地方，还是会含有较多的龙葵素，这对于人体来讲是很大的伤害，所以发芽的土豆一定不要吃。
土豆可以水煮着吃。水煮的做法很简单，也很容易消化。在煮土豆的时候加点胡萝卜，味道更香，营养也更均衡。烹饪土豆时最好少放油，因为土豆含油在4%以下。如果不想吃清淡的，可以给土豆翻个，让土豆皮面向上，多放点油，可以多吃块土豆。
土豆可以油炸着吃。这是一种非常好吃的做法。在起锅前可以适当洒些葱花，那样会更香。不过，要等到土豆煮熟，然后再放入油锅中炸。这是因为土豆中含含淀粉酶，在高温下会分解。而在未炸之前，土豆停留在空气中的时间稍长就会有“发面和发酵”的味道。而煮以后再炸，就不会有这“怪味”了。
吃土豆的注意事项
饮食小贴士1、吃土豆可以去上火。关于吃土豆到底好不好，有人说土豆会长疙瘩，还会让脸颊长痘痘，这些都是没听过没依据的，吃土豆其实不仅不会让痘痘长更多，还可以去火气。在夏季，我们可以将土豆切成片，撒上盐，加点凉水，搅拌均匀，然后泡10分钟左右，再清洗，就可以看到，水变得清澈多了，而且土豆有去火的作用，这样的食用，又是美容的，对于爱美的mm们来说这是最好不过的食物了。
2、对于吃土豆去痘痘的，相信很多人也知道，这是真的。土豆面膜的做法：将新鲜的土豆打去皮。如果想土豆面膜的功效更好，最好是榨取出土豆汁，然后将土豆汁浸泡在面粉里。面粉最好是干净的纱布过滤一下，然后涂抹在脸上，可以美白祛痘，而且十分的简单方便，但是需要早晚各一次，持续的做下去，你会发现不到一晚上的时间，你的痘痘就会有很好的改善呢。
3、吃土豆不划伤肠胃。大家应该都知道，土豆是非常不容易消化的食物，所以如果肠胃不好的话，建议不要多吃，或者少吃，免得划伤肠胃。如果真的不消化，而土豆又没有煮烂的话，那就吃多点点胃药吧，胃疼起来，可是很要命的。