玉瓜有什么功效？
玉瓜就是黄瓜，黄瓜与芹菜、西红柿和胡萝卜一样，可以说是我们生活当中最重要的蔬菜了吧。作为我们经常会食用的蔬菜，黄瓜不仅爽口，而且对人体健康有重要作用。那么我们到底是应该怎样做才可以让黄瓜的营养价值最大化呢？今天小编就为大家介绍一下黄瓜的做法还有它的功效。
功效
1、清热利水：
中医指出，黄瓜味甘性凉，入肺、胃、大肠经，具有清热利水，解毒消肿的功效，可用于热病烦渴，小便不利，浮肿腹胀，风热眼疾，痤疮粉刺，腹泻痢疾等多种病症。
2、解暑凉血：
黄瓜也是最好的消暑、清热、解渴、解暑、利尿、除烦、消斑、解毒、祛风的功效，具有降低血压、清热解毒的功效，对高血压、高血脂、水肿，中暑等病症都有很好的治疗作用。
3、减肥瘦身：
黄瓜中的丙醇二酸可以抑制糖类物质转变为脂肪，有减肥强体的作用；黄瓜水分含量多，生食可营养充饥。
食用禁忌
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面上流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
不宜生食不洁黄瓜。黄瓜在生长、采摘、运输、存放过程中，易受大肠杆菌、痢疾杆菌、蛔虫卵、钩虫、串珠杆菌及葡萄球菌和糖霉素菌污染，故生吃或凉拌前务必清净用开水烫过。
不宜用黄瓜片直接敷脸。因为刚切下来的黄瓜片外表会生成一种露水状黏稠物，极易致敏。由于个人体质不同，过敏症状也不可控，轻则会产生发痒，重则会出现喉结水肿、呼吸不畅等症状。建议直接用黄瓜汁敷脸，使用时可先将黄瓜汁搅稀后再敷脸，用完后用清水冲洗干净。