怎么焖面条好吃？
最近因为疫情的关系，我们这边的早餐店都没开门（饭店也没开……）。所以每天早上都会自己做早饭~ 前几天做焖烧杯里放了点挂面，今天刚好可以拿出来煮着吃啦！ [食材] 挂面、鸡蛋、香菇、油菜、豆瓣酱 [制作步骤]
1.先炒个鸡蛋酱～把香菇和豆瓣酱放入锅中，加入少许白糖，小火慢慢煸炒，等到香菇变软，汤汁变红的时候就可以啦。（我用的干香菇，所以提前用温水泡发，清洗干净后切成碎末）
2.锅中烧水，水沸腾之后将挂面放入，用筷子搅拌一下防止粘连。 然后盖上盖子，调成小火，慢慢地就看到水蒸气升起来啦~~等水完全变得温热的时候就差不多了(•̀ω•́)
3.在蒸面的同时我们可以处理一下蔬菜。鸡蛋打散成蛋液备用；小油菜清洗干净之后掰开；香菇切碎。
4.把做好的鸡蛋酱和切好的蔬菜一起放到锅里拌均匀，让每根面条都能沾上酱料～ 如果觉得口味清淡的话可以在最后撒上葱花或者香菜，浇上一勺热油提香~(￣0￣)~
一碗热腾腾的面条就做好啦！吃起来超级满足哒！！ 如果你喜欢吃辣的话也可以放些辣椒油哦^^