怎么炖豆渣好吃？
用油炒一下，放点葱花和盐，再加点水或汤，闷起来就可以了 还可以做炸酱，打一个鸡蛋，调成糊状，下锅煎成饼子，非常好吃 我妈妈还做过豆渣丸子，这个比较麻烦，豆渣里加鸡蛋、面粉、酱油、麻油、葱末、姜末等搅拌均匀，做成小丸子，下锅蒸熟了吃，有点像南豆腐的味道 以前不觉得臭豆腐好吃，直到我认识了一个湖南人。。。那个味道简直了！！不过据说最纯正的臭豆腐是用黄豆做的(#ﾟДﾟ) 还有用豆渣擀面条的，这个我没试过，应该很劲道吧~
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