酸辣粉加什么配菜好吃？
个人喜好！ 可以加的食材可多了，我最喜欢的就是萝卜丁和油炸花生米，再加上点香菜、葱花香菜什么的就更好了，不过这些食材可是吃辣粉的好搭档哦~ 还有很多人往辣粉里面加鸡蛋，加肉沫等等，当然你也可以这样玩，但是我个人觉得加完这些食材以后的酸辣粉已经完全不像辣粉本身的味道了，可能你吃一口会感觉到香，但是再吃第二口的时候就会感觉太腻或者味道怪怪的。所以还是建议不要吃太多加了其他食材的辣粉。 在吃辣粉的时候可以搭配着花生一起吃，这样能避免因为吃完辣椒以后嘴唇发麻而说不出话来的尴尬情况发生；如果喜欢喝冷饮的话，可以在吃辣粉前先多喝点冷饮，也能冲淡口中的辛辣味。
如果是自己在家做酸辣粉吃，可以在做完以后加点蒜泥、小米椒圈、热油等拌一拌，口味更赞！ 我自己也买了酸辣粉工具箱，里面有酸醋、辣椒油、花生等等，可以自己调味后拌着吃，非常方便，喜欢重口味的朋友也可以试试我这个方法啦～