葵花籽仁有什么功效？
葵花籽是人们喜食的营养、高能食品和油料作物，又是一种药用价值较高的植物资源。葵花籽仁含有丰富的蛋白质和多种人体不可缺少的氨基酸、微量元素及生理活性物质。现代医学研究发现，葵花籽具有护肤美容，防止油脂、血压升高和预防心脏病等多种防治疾病的作用。
降血脂和胆固醇：葵花籽油除含82%的不饱和脂肪酸外，还含有丰富的亚油酸以及油酸、卵磷脂和维生素E等成分，具有降低血脂和胆固醇的作用，对冠心病、心肌梗死后综合症等均有预防作用。据我国医学工作者研究观察，正常人或患者食用葵花籽油，对降低人体血脂、预防和治疗动脉粥样硬化及冠心病有明显效果。
护肤美容：葵花籽含有丰富的维生素E和其他生物活性物质，经常食用能延缓生理老化过程，具有显著的护肤美容效果。