荷叶叫花鸡好吃吗？
好吃的啊，我吃过好几次了！ 先说做法：把洗净的荷叶用开水焯一下（防止其变色），然后和鸡肉一起放进去高压锅中，放作料，高压15分钟左右即可。做好的荷叶叫化鸡颜色呈浅绿色，清香扑鼻，非常诱人食欲。 再说印象：第一次吃这道食品是在北京的一家饭馆里，一个朋友爱吃烤鸭，就领我们去那里吃，点了一个荷叶叫化鸡，当时感觉这玩意儿真他妈难吃，荷叶的味道太重遮盖了鸡肉的味道，鸡肉又太老不太入味。
第二次是去年在苏州的平江路，两条街都是小饭店，我们找了一家名字里有“本帮”的店，点了荷叶叫化鸡、爆鱼(草鱼段炸制)、酱排骨，另点了一堆素菜，酒当然是黄酒了。那天的荷叶叫化鸡做得相当成功，酥嫩可口，荷叶的香气恰到好处，跟上次吃的比简直有天差地别，连一向不吃肉的媳妇也吃了两块。
第三次就在前几天，在北京东四的一条小胡同里，有个很小的门脸，门上写着“京味斋”，进去后看到里面环境还行，我们在角落里找了个座位，要了一个荷叶叫化鸡（此鸡较大且肉质较鲜嫩），一个豆汁儿（说实话我对豆汁儿一直怀有戒心，因为以前喝过太多的劣质豆汁儿），一点小菜，又要了二两豆腐白干。上菜之后首先表扬这个荷叶叫化鸡，确实香酥可口，不过这次多了些酱油的香气，可能因为是现做的吧；豆汁儿居然没有发泡，正合我意；小菜是个醋拌花生米，下酒不错。
为什么我能记住这些小店的名字，是因为我喜欢看电视剧《爱情公寓》，曾小贤第二集说的“最好的红烧肉，最棒的炒粉干，最馋人的煎饺”等台词深深印在我脑海里，而现实中的“京味斋”确实也做得很棒，另外他们那的炒肝很好喝。 最后说说价格，这几次吃饭一共花了二十多元人民币，吃得相当满意。
推荐去的朋友别忘了尝尝那里的荷叶叫化鸡哦！