材料 圆白菜半颗、花生适量、芝麻适量、酱油2勺、香醋1.5勺、糖少量、胡椒粉少量、辣椒粉适量（可省）、孜然粉适量（可省） 步骤 （一） 圆白菜剥去最外层，清水冲洗干净后撕成小块备用；花生米用温水浸泡后去掉外皮，放在锅中干炒出香味，或者烤箱烤熟也可以哦~
（二） 将切好的圆白菜和磨好的辣椒粉、胡椒粉、孜然粉一起放进锅里，加入盐、酱油、醋、白糖大火煮开后小火焖2-3分钟，最后放入花生米拌匀即可装盘！ 是不是超简单呀～这样拌出来的菜清爽开胃，解油腻助消化，最适合搭配面食吃了～我最喜欢配着饺子或麻食（小面团）一起吃，一口面一口菜，美妙极了^^
邵振铎优质答主卷心菜，又名甘蓝、包心菜，它鲜香嫩甜，味微辛，生熟皆宜，为人们喜吃的大众蔬菜。但是，鲜菜中往往含有一定的农药残留，而卷心菜的农药大多残留于菜梆子上，食用时应尽可能除去这部分，并应彻底清洗后再进行烹调。 卷心菜与根、茎类蔬菜或鱼、肉类食物同食，营养更为全面。
生拌卷心菜
原料：包心菜500克，蒜末3瓣，精盐、红糖、醋、麻油各少许。
制作：包心菜去筋洗净切丝置盘中，加入精盐少许腌10分钟，滤干汁液；将红糖、醋、麻油置于锅中煮沸，再倒入滤干汁液的包心菜中，撒上蒜末，拌匀腌30分钟后装盘。
特点：清爽，脆嫩、生蒜辛香。 注意：包心菜一定要腌出汁液后再烹调。
炝拌包心菜
原料：包心菜200克，精盐、味精、花椒油、酱油各少许。
制作：包心菜去筋，洗净切丝；置沸水中焯透捞出过凉，控干水分放入盘中，加入精盐、味精、酱油和花椒油，拌匀装盘。
特点：鲜嫩，包心菜绿色微黄，清爽利口。注意：焯菜时要断生即可，时间不宜过长。
