鸡肉圈怎么做好吃？
2017年，我还在读大学 暑假回去看见老妈在厨房炒鸡架 我当时特别喜欢吃妈妈做的糖醋排骨 就跑过去问妈能不能教我做 然后我就给妈做了两个多小时的搬运工 妈把鸡架炒好以后给我装碗 尝一口 味道真棒！ 可是为什么碗里只有骨头和油没有肉呢？ 再仔细一看 原来都被我妈给剔干净了！ 瞬间一股暖流涌上心头（爸妈一直很心疼我做饭） 后来我又跟着妈学了做鸡块、炸鸡排......
去年暑假回家又看到了妈在厨房忙活 这次准备做个不一样的炸鸡-----炸鸡圈 我就自告奋勇的要求来制作 但是被母亲严辞拒绝 因为不会炸还差点把厨房烧了 于是只好洗洗脑让妈妈教我做菜
首先备料：三黄鸡一只葱一根姜一块盐一勺糖半勺老抽适量醋适量鸡蛋一个面粉淀粉适量
第一步把葱姜切丝用清水浸泡十分钟 泡出的水备用 第二步把三黄鸡冲洗干净 用刀把鸡脯肉从中间划开 深度到鸡翅处但不要切断 第三步把处理好的鸡放入一个大的容器里，加入食盐、白糖、老抽搅拌均匀然后封上保鲜膜腌制两个小时以上（时间久更好入味） 第四步把三个鸡蛋打散加入两大勺面粉和适量的淀粉调成糊状（调面糊的时候一点点加清水保证粘稠度适中） 第五步把腌好的鸡肉取出均匀沾上面糊
第六步锅中热油至六七成热时把沾满面糊的鸡放入锅中开始炸制 微波炉版： 把沾满面糊的鸡用微波炉加热3分钟左右（时间根据自己家微波炉功率大小调节）即可出锅
炸制完成的炸鸡圈外皮酥脆 里面鲜嫩多汁 小时候总是吵着妈妈喂饭 现在长大了却总想为妈妈做点什么
希望妈妈永远健康开心❤