深圳哪里有梅菜扣肉饼？
深圳观澜有梅菜扣肉饼，观澜有客家围屋，围屋内的生活，都是自给自足的，做饼，也是其中之一，逢年过节，都有新鲜出炉的五香饼。
五香饼虽然叫五香饼，但饼胚味道却是酥甜的，客家围屋内的大婶，制作五香饼时很用心，饼胚用糖和五香粉搅拌腌制，待糖和五香粉完全渗入面粉后，才包裹着馅料进行烘烤。
馅料的制作也很讲究，有五香肉的五香饼，肉是肥瘦相间，用客家秘制五香粉腌了一个晚上，五香粉主要来自八角、桂皮、丁香、花椒、甘草等中草药粉末，再配以少许的盐，所以五香肉，是咸香有味，肥而不腻。
当然，除了五香猪肉馅料外，还有鲜肉椒盐馅，还有梅菜扣肉馅料的，都有不同的风味。