推荐一道简单又好吃的泡菜做法，适合喜欢咸辣口味的小伙伴！ 食材准备：泡萝卜、泡姜、小米椒、蒜、生抽、香醋、白糖、辣椒粉、花椒粉 1.萝卜去皮切丁，生姜切末，小米椒剁碎，大蒜切片。（不喜欢吃辣的可以用青椒代替小米椒）
2.取一个干净无水的碗，放入两勺豆瓣酱、三勺生抽、一勺醋、少许白砂糖和辣椒粉。调成一碗酱汁备用。
3.锅里热油，爆香蒜末、小米椒和泡姜，倒入调好的酱汁，小火熬至浓稠。
4.把腌菜汁倒入萝卜里，翻拌均匀后，盖上盖子腌制两天。（可以盖上盖子密封起来，放冰箱冷藏哦~这样可以让味道更好渗入~）
5.吃的时候捞起切成碎的泡萝卜，混合在辣椒酱中拌匀即可开吃啦~~
简单易学又美味的香辣爽口泡萝卜就做好啦～喜欢吃辣的小伙伴们可千万不要错过呀！
桂心驰优质答主1.黄瓜，香菜洗干净备用 2.把切好的黄瓜和香菜放盆里拌匀，加入花生芝麻粉、生抽、香醋、盐搅拌一下；（注意不要放太多调料哦） 3.调好了拌好的黄瓜丝可以放在密封的盒子里，冰箱冷藏一天即可食用了！ 如果还喜欢脆一点的口感就再腌制半天吧～
4.我喜欢吃辣的，可以在里面加一些剁辣椒或者小米椒之类的，如果喜欢酸酸辣辣的口感的话还可以在里面放一点泡姜和泡辣椒，不过这些配菜可以根据个人喜好来添加哟~
5.现在天气越来越热啦，我们可以在做菜的时候多放一些佐料，这样可以让菜更入味呀~像我家就会把各种作料都放得多一些的，这样在吃饭的时候就不用额外放很多调料了呢……
6.最后说一句，这种腌制的食品亚硝酸盐含量都是不低的，所以一定不要买太多了啊…特别是给小孩子吃的…虽然味道好…但是还是少吃点嘛哈哈~~~
