玉米面粉怎么做好吃?
280ml牛奶、3个鸡蛋、5g酵母、300g玉米面(熟)调成糊状,盖上盖子发酵40分钟 锅内水烧开,把面糊倒进去蒸熟 这是蒸好以后的样子。我用勺底刮去浮沫,然后加入1小撮食盐搅匀备用。
100g黄油用微波炉加热融化成液体,与250g细砂糖混合均匀,加入300g全蛋液继续搅拌均匀 将步骤一的成品倒入锅中,用勺子不断的搅拌,使面糊受热均匀并逐渐浓稠 可视情况加入少许巧克力酱或奶粉提香。煮熟后倒入容器内,抹平,放入冰箱冷藏4小时以上即可食用 这是做好的样子 切成块,夹心的话可以放些果酱或蜂蜜拌着吃都很棒!
你要有发酵箱和烤箱(当然,没有也可以做,但过程比较麻烦) 原料:全麦粉100g、糖25-30g、酵母适量(一般按1斤面用6g酵母的比例即可);牛奶80ml+鸡蛋一个;玉米淀粉40~60g加一点水调开(可以调成糊状) 最后和面的时候把这几种材料拌在一起然后放锅里蒸熟就可以了哦!这个简单吧~~蒸好以后冷却待用啊,一定要彻底冷透了才能加入馅料一起搅拌的哦。
接下来是馅料的做法:花生酱两勺加一勺芝麻酱(不要问我为什么加这么多芝麻酱啦哈哈~我也不知道为什么)加一点点盐搅匀了,再加少许白糖(因为花生本身很油所以就不要再加太多了不然口感太腻)、熟黑芝麻一小把搅拌均匀备用。
最后就是包啦~~~我是用的保鲜膜包裹面团的,其实用擀面杖擀成薄片也是可以的哈~~~~反正就是要擀得薄一些比较好包啦~~然后用叉子在面上划出一些小方格~这样更方便包嘛嘿嘿嘿~~~然后把馅料均匀地铺在面皮上,四周稍微留点空隙(以防收边收不拢哈~)然后就可以捏呀捏包子啦~(≧▽≦)~
好啦终于大功告成了!放在烤盘里进烤箱咯!中层上下火175°C大概一个小时左右就ok啦!(根据不同的烤箱温度会有差异但是时间都是差不多的)等凉些再拿出来吃哦~~一口下去软绵绵香喷喷哒~~~