黄西红柿怎么做好吃？
首先，黄柿子的营养价值是不如红柿子的，原因是其所含的类胡萝卜素是人体维生素A的主要来源；还有丰富的硒元素和锰元素等微量元素。 而红柿子富含多酚类抗氧化物质，因此常吃柿子有助于提高人体免疫力、延缓衰老。 另外，这些营养物质还能预防动脉硬化，保护心血管。
至于你说的这种黄柿子，我猜应该是甜柿（红柿的一个品种），它的果形比较大而且呈圆形或扁圆形，果皮为朱红色或者橙黄色，光泽好。果肉厚，细密，淀粉含量高，甜味大，口感佳。 这种柿子可以生吃，也可以煮熟了吃（如做柿饼）、或是加工成柿浆、柿种。 用柿子汁做菜也是不错的选择！今天推荐一道【柿子排骨】的做法给大家~
【食材准备】：柿子2个、肋排500g、生姜3片、食盐适量。
【制作方法】：
第一步：柿子用清水冲洗干净，然后剥去皮，去除柿籽后切成小块待用。
第二步：锅中倒入适量清水，放入姜片和排骨煮出血沫后，继续炖煮。
第三步：待排骨熟透后，下入柿子块，调入食盐，小火焖煮15分钟左右即可。
做好的柿子排骨汤汁浓郁，肉烂可口，值得一试哦！