水饺怎么蒸好吃？
这个最简单了~ 准备食材，葱、姜切成细丝，鸡蛋半个打散 用开水将胡萝卜、菠菜先焯一下，然后切碎 然后将所有材料放到一起，加入香油、盐等调料，拌匀待用（因为饺子馅儿是熟的，所以不用搅拌太久） 这时开始擀皮儿，这个可就得花点儿功夫了。我一般是头天晚上调好馅儿，第二天早上起来擀皮儿（这样可以有充足的时间让面团发酵）。面要和得软一些，这样擀出来的皮儿才会薄而有韧性。 擀成这样子就可以了~ 这个厚度刚刚好！ 然后就是包了～ 包得时候注意收口要稍微留一点儿余量，以免在蒸的时候漏汤。如果不会包饺子的话，就直接像包包子那样把剂子捏紧就行啦。
全部包好后，冷水下锅，锅开后计时10分钟左右就行了。 我一般都是早上起来搞这活儿，然后让小朋友负责煎饺子（蘸着酱吃更香哦～）。