太原哪家刀削面好吃？
本人不是山西人，但在太原上了四年大学 就个人体验而言，觉得太原的刀削面对外省人来说，最接近河南烩面的口感。可能是山西面食种类太多，太有名的又太多了（二肉、烧麦、灌肠、剔尖儿……）所以这刀削面倒是显得没那么有名。但说实话这刀削面确实是非常好吃的！
1. 首先在选料上就非常用心。面条是特制面粉做的，而且非常劲道，不像我们普通挂面那么软绵绵，也没有外面山西刀削面那么硬。卤子用的是五花肉，搭配葱花香菜，香味十足。
2. 价格不贵，五块钱一大碗，吃得饱饱的。
3. 店面不大，但是很干净。老板是一个和蔼的老人，每天亲自做卤子，和面，挺辛苦的。 下面附图： 这个刀削面味道真是没的说，反正我吃过的外地的刀削面没有这个好吃。而且这家店，早上卖刀削面，中午还会改卖打卤面，炒饼等，价格都是实惠得不得了。
这家店的地址就在迎泽区青年宫那一片，在小店区也有分店。希望对大家有帮助。