牛肉萝卜怎么煲汤好吃？
准备材料： 牛肉500g、白萝卜一个、大葱一段、姜一块、八角两个、香叶三片、桂皮一块 做法步骤： 1.将牛肉清洗干净，冷水下锅，大火烧开焯水，去除血沫后捞出备用； 2.锅内重新加水，放入焯水的牛肉，加入切好的葱姜、八角、香叶和桂皮，炖一个半小时左右至牛肉软烂（中途可以加盐调味）；
3.这时候我们可以处理一下萝卜了，萝卜去皮，切成滚刀块；
4.将切好的萝卜放入锅中，与牛肉一起再炖半小时，就可以关火享用了。 小贴士： 因为这次买的是牛腱子肉，比较劲道有嚼劲，所以煲出来的汤会比较清亮，如果买的是牛腩，可能看起来就要比较油润一些啦~这个根据个人喜好来决定就好。个人觉得不放豆瓣酱这种辣味调料的话，清水煮出来就会很清爽。但是放了一点豆瓣酱的话，就会比较油润、颜色也红亮好看。