南平有什么好吃的？
1.建瓯光饼 福建南平建瓯特产小吃，历史悠久，制作工艺独特。以精面粉为主料，配以适量的白糖、食用油、食盐等辅料，经多次反复揉和制作成饼坯，然后用特制的铁板煎烙而成。因其制作原料精专，工艺考究，成品香酥可口，经久耐储而闻名闽北大地及闽南、赣东北一带。
2.沙县扁肉 扁肉是一种包心肉丸，是沙县最具特色的小吃之一。相传由古代汉人从中原地区移民南迁时带入的，已有数百年的历史了。 其做法是先将猪肉剁成肉泥，再与适量的味精、精盐拌匀后，分成20份，然后将这一份肉泥放在左手心，搓成圆长条状（约3厘米），再用手掌重压成圆饼状，取出用右手指将中间捏成窝形，放入已烧开水的锅内，煮3分钟即成。其特点为质地鲜嫩，清香糯韧。
3.松溪蒸鸡 蒸鸡是福建省南平市的一道汉族传统名菜，属于闽菜系。主要原料有仔母鸡1只（约重1000克），猪肥膘50克，绍酒100克，姜块50克，葱结50克，蒜瓣50克以及精盐、味精、酱油各少许。具有造型美观大方，蒸鸡嫩而不烂的特点。
4.武夷山熏鹅 “熏鹅”是武夷山一道色香味俱全的名肴，在武夷山已有一百多年的烹饪历史；“熏鹅”以其独特的风味深受广大消费者的青睐，是武夷山久负盛名的特色美食。武夷山的“熏鹅”色泽淡黄，皮脆肉嫩，香甜爽口，且余味悠长。据武夷山人讲，熏鹅的制法，最早出自清代一位乡农之手。当时，有一位从外地来的老表，因家中贫穷，无法营生，便靠沿街乞讨为生。一日傍晚，他来到一农家门前求乞，主人见他蓬头垢面，衣衫褴褛，遂心生怜悯之心，当即给他烧了一碗米饭，又宰了一只鹅。可是，当他端起饭菜正准备食用时，却突然发现锅灶旁的柴草未完全熄灭，火苗仍在袅袅升起。他灵机一动，便将宰杀后的鹅放入锅中，再将剩余的柴草覆盖于锅中，不一会儿工夫就传出了浓浓的香气……从此，“熏鹅”这道美味便在民间流传开来。经过几代人的不断研发创新，现在的“熏鹅”已成为一种做工精细、口感极佳的风味佳肴。
5．松溪县豆腐渣 有“东方奶酪”之称的“松溪豆腐渣”，距今已有三百多年历史。其色泽乳白，质地细软，味道新鲜，营养丰富，具有清凉爽口之特点。
6.政和佛桃 政和县素有“中国佛桃之乡”之美称。全县种植面积约7万亩，产量达1万多吨。主要品种有大红袍、晚熟黄金桃等。 所产“佛桃”果型大，肉质细腻，品质上乘，个大、皮薄、核小、肉厚；口感好，甜中微酸，香气扑鼻，食而无渣，是名副其实的“仙品”珍果，享誉国内外市场。
7.浦城桂花发糕 是福建浦城县的传统特色糕点食品。它选用糯米粉加糖做成糕点胚子，在蒸熟后再撒上桂花并浇上一层糖液即可。其成品色泽呈棕黄色，组织柔软有弹性，散发出浓郁的桂花香气，口味香甜，是老少皆宜的食品佳品。
8.南平蜜柚 南平地处亚热带季风气候区，土地肥沃，雨量充沛，光照充足，十分适宜蜜柚生长。目前，全市蜜柚种植面积达39万余亩，年产量近40万吨，产值超过20亿元，成为当地群众增收致富的主要果品产业。近年来，南平市大力实施蜜柚品牌工程，着力推动标准化生产、规模化发展、产业化经营。同时，积极争取国家地理标志产品保护，加大蜜柚市场营销力度，不断提高企业自主创新能力，不断提升蜜柚产品的竞争力。如今，南平蜜柚已经成为全国重要的优质柚类产区。